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El Plan de Gestión Horizonte 2020 de Calidad Pascual recoge los pilares y principales acciones en las que trabajamos día a día para mejorar nuestro desempeño y afianzar la sostenibilidad ambiental, como uno de los principales elementos diferenciales de nuestro negocio.
- Aprovisionamiento Sostenible
- PRODUCCIÓN EFICIENTE
- ENVASES
- MOVILIDAD SOSTENIBLE
- Huella ambiental
- Biodiversidad
APROVISIONAMIENTO SOSTENIBLE
Trabajamos junto a nuestros principales proveedores para integrar criterios ambientales en los procesos de compra y abastecimiento de materias primas.
APROVISIONAMIENTO SOSTENIBLE
COMPRAS RESPONSABLES
- Adhesión del 100% de los proveedores estratégicos a nuestra política de compras responsables.
- El 100 % de nuestros proveedores estratégicos son seleccionados en base a criterios medioambientales.
- El 95% de los proveedores de leche evaluados con criterios ambientales
- El 98% del gasto en aprovisionamiento corresponde a proveedores locales
- Creación del Club de Proveedores Sostenibles.
GANADERÍA SOSTENIBLE
- Establecimiento de un programa de eficiencia productiva en granjas.
- Desarrollo de evaluaciones continuas a proveedores conforme a criterios e indicadores de eficiencia, optimización de recursos y ambientales.
- Asesoramiento, asistencia técnica y formación para ganaderos.
- Manual de buenas prácticas ambientales.
- Mejora de la gestión de residuos y optimización del consumo energético.
- Apoyamos a ganaderías para acercar la realidad de la granja a los consumidores.
- Desarrollando junto a Fundación Global Nature un proyecto para integrar los conceptos de Economía Circular y Biodiversidad en nuestro aprovisionamiento.
- Participando en el Proyecto LIFE sobre Mitigación de Cambio Climático con la Fundación Global Nature.
PRODUCCIÓN EFICIENTE
Optimizar los consumos de agua y energía para reducir el impacto ambiental y los costes operativos en la producción, es uno de los principales retos de Calidad Pascual.
PRODUCCIÓN EFICIENTE
CONSUMO EFICIENTE DE AGUA Y ENERGÍA
- Reducción de un 22% del ratio de consumo de agua en los últimos años.
- Reducción de un 27% del ratio de consumo de energía eléctrica en los últimos años.
- El 99% de la energía eléctrica adquirida tiene garantía de origen renovable (Certificado CNMC).
GESTIÓN DE RESIDUOS Y VERTIDOS
El 95% del total de los residuos generados son valorizados. Algunos ejemplos de gestión de residuos a destacar:
- Lodos de depuradora empleados como abono orgánico.
- EL okara (pulpa) y la cascarilla del haba de soja, generada en el proceso de elaboración de las bebidas de soja son destinadas a alimentación animal.
- Las cáscaras de huevo que se producen en la fábrica de ovoproductos se envían a plantas de compostaje.
- Reducción del ratio de residuos enviados a vertedero (asimilables a residuos urbanos): 56% en los últimos 7 años.
- Prevención del desperdicio alimentario: Movimiento RAP.
- Capacidad de depuración de aguas residuales equivalente a una población como Vigo (300.000 habitantes).
- Rendimiento superior al 97 % de nuestras depuradoras de aguas residuales.
- Aprovechamiento del biogás generado en la depuradora, como combustible alternativo al gas natural en la planta de cogeneración.
CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE EN TODA NUESTRA CADENA DE VALOR
Vivesoy contribuye a cuidar el medio ambiente desde el cultivo, fabricación, transporte y distribución hasta que llega a nuestro hogar. Ver vídeo
Casi el 100% de la soja no transgénica que se produce en España con destino humano procede de Calidad Pascual.
DATOS RELEVANTES
En los últimos años en Calidad Pascual hemos reducido en un 22% nuestros consumo agua, como se puede ver en detalle en el siguiente gráfico.
En los últimos años en Calidad Pascual hemos reducido en un 27% nuestros consumo en energía eléctrica, como se puede ver en detalle en el siguiente gráfico.
En los últimos años en Calidad Pascual gracias a los diferentes iniciativas para revalorización de residuos hemos reducido en un 56% el ratio de residuos enviados al vertedero, como se puede ver en detalle en el siguiente gráfico.
ENVASES
En Calidad Pascual apostamos por la innovación, por ello, trabajamos tanto en la reducción del consumo de materiales utilizados en la fabricación de los envases, como en la incorporación de materiales sostenibles.
ENVASES
PET reciclado en envases:
- Incorporar PET reciclado en los envases con el objetivo de alcanzar en el 2020 un 100% de PET reciclado en envases.
Reducción de peso/ materiales en:
- Disminución del peso de la botella de pet de Bezoya hasta un 10% en nuestros formatos 330 ml, 500 ml, y 1,5 L, consiguiendo disminuir así las emisiones de CO2”.
- Descenso del peso de los envases de las botellas de 1,2 l permitiendo ahorrar más de 22 millones de residuos plásticos.
Utilización de materiales de origen sostenible o reciclables:
- La utilización de materiales con sello FSC garantiza que proviene de recursos madereros sostenibles.
- Empleo de palés procedentes de bosques gestionados de forma sostenible.
- Queremos ayudar a cuidar del medio ambiente, por eso los envases de Bezoya están hechos de vidrio y de PET. Ambos materiales son 100% reciclables.
- El 100% del cartón que utilizamos es reciclado.
MOVILIDAD SOSTENIBLE
En Calidad Pascual somos conscientes de la importancia que tiene una gestión eficiente del transporte para reducir la huella de carbono. Por este motivo tenemos como objetivo reducir de manera significativa nuestra huella de carbono asociada al transporte en toda nuestra cadena de valor.
MOVILIDAD SOSTENIBLE
- Obtenemos el galardón AEGFA a la Formación y Educación de los usuarios de flota por su Plan de Seguridad Vial. Este galardón reconoce aquellas iniciativas dirigidas a conseguir una mayor seguridad y confort en el uso de vehículos de empresa por parte de los trabajadores.2016
- Calidad Pascual se alía con Vincci Hoteles y AEHCOS para impulsar la distribución sostenible en Málaga. 2016
- Premio ‘Sostenibilidad’ a su gestión de logística y transporte de la Organización Empresarial de Logística y Transporte de España, UNO. 2016
- Puntos de carga rápida de coches eléctricos, 4 en Madrid y 2 en Barcelona para dotar a las delegaciones de dicha infraestructura. 2015
- Certificación europea ECOSTARS con la máxima calificación cinco estrellas en la flota de vehículos sostenibles (2.447 vehículos). Obtenida en 2015 como “La mayor flota sostenible de Europa” del sector alimentario.
- Categoría “Master” (AEGFA) 2015. Recibiendo los Premios a:
Decisión corporativa a la apuesta por los vehículos sostenibles.
Mejor iniciativa al Plan de Movilidad
Mejor Elección de vehículos
- Incorporación del vehículo 100% eléctrico para el reparto en ciudades. : participación en proyectos piloto europeos de distribución urbana “última milla” en el centro histórico de Madrid y Barcelona.
- Renovación de la flota comercial: la nueva flota sostenible está constituida por más 600 vehículos que se mueven con energías alternativas/tecnologías menos contaminantes.El 75% de los vehículos comerciales son propulsados por autogás/GLP.
- Autogás (carburante alternativo): bajo nivel de emisiones de partículas, muy bajo de emisiones de NOx y gases de efecto invernadero, además de reducción del 50% de la contaminación acústica. Se dejarán de emitir 2.500 Tm de CO2 a la atmósfera.
- Incorporación en la flota de larga distancia de tráilers propulsados por gas natural.
- Elaboración de encuestas de movilidad a empleados para identificar patrones de desplazamiento de los empleados de casa al trabajo y del trabajo a casa.
- Acuerdos voluntarios con Ayuntamientos y otras partes interesadas para mejorar la calidad del aire de las ciudades.
- Planes de transporte adaptados a las necesidades de: empleados, comerciales y logística de larga distancia.
- Mejorar el uso eficiente de los medios (infraestructuras de transporte, GPS, cursos de conducción eficiente).
HUELLA AMBIENTAL
Gran parte de los esfuerzos de Calidad Pascual en este aspecto se centran, tanto en el estudio y cálculo de la huella de carbono corporativa generada por nuestra propia actividad, como del análisis del ciclo de vida de nuestros productos.
HUELLA AMBIENTAL
Huella de carbono
- Casi cero emisiones asociadas a la compra de electricidad porque en prácticamente la totalidad de los centros de trabajo se consume energía de origen renovable (cuentan con sus correspondientes certificados de garantía de origen) y no tienen emisiones asociadas.
- El 83% de las emisiones alcance 3 corresponden al aprovisionamiento de materias primas y a la distribución del producto final.
- Encuesta de movilidad de empleados: medir las emisiones asociadas a nuestros desplazamientos in itinere (de casa al trabajo y del trabajo a casa) que contribuyen a la huella de carbono corporativa de Calidad Pascual , además de identificar posibles actuaciones que permitan que éstos sean más respetuosos con el medio ambiente.
Análisis de Ciclo de Vida
- Alto porcentaje de reciclaje de residuos de producción y de envases: impactos reducidos asociados a gestión de residuos.
- Vehículos modernos y eficientes en flota de transporte de productos. Impactos (huella de carbono, acidificación y consumo de energía) menores asociados a la distribución.
- Soja no cultivada en terrenos deforestados.
- Empleo de estiércol como fertilizante orgánico en producción de leche y yogures. Menor huella de carbono, acidificación y eutrofización por sustitución de fertilizantes minerales.
- Digestibilidad alta de alimentación ganado. Reduce emisiones de fermentación entérica y por tanto la huella de carbono.
BIODIVERSIDAD
La biodiversidad y los ecosistemas son la base de la agricultura y de la ganadería, que a su vez son la base de todo sistema de alimentación. La biodiversidad por tanto, es el origen de todos los cultivos y especies animales destinadas a la alimentación y de toda la variedad existente, de ahí la alta necesidad de proteger y conservar la biodiversidad y los ecosistemas para alcanzar un sistema alimentario sostenible.
BIODIVERSIDAD
Calidad Pascual y la Fundación Patrimonio Natural de Castilla y León repueblan el monte de “La Calabaza: los trabajos se iniciaron en marzo de 2015 y se se plantarán en total 1.200 árboles de especies autóctonas en el monte de “La Calabaza”, de Aranda de Duero (Burgos). La parcela, cedida por el Ayuntamiento de Aranda de Duero, será repoblada con pino piñonero, encina, endrino y espino albar.
En 2016, se continuó con la repoblación de la zona con otros 992 árboles de especies autóctonas en la misma zona. La parcela es propiedad del ayuntamiento de Aranda de Duero.
Estas acciones se enmarcan dentro del proyecto medioambiental de Calidad Pascual, que incluye la creación del Bosque Pascual para compensar las emisiones de gases de efecto invernadero que genera su planta de Aranda, y contribuirá a reducir la huella de carbono de la compañía.
Acciones Grupo de voluntariado:
- Día del voluntariado: Restauración de las lagunas de Cantalejo (Segovia) junto con la SEO-Birdlife (2016).
- Día del voluntariado en Madrid (2014): Actividad didáctica medioambiental para jóvenes sobre fauna y la flora del lugar (Somontes).
- Plantar un árbol es vida: Restauración del Río Tajo a su paso por Aranjuez (Día internacional del agua). Impartida por Acción Natura.2013
Jornadas divulgativas:
- Presentación del Congreso Nacional del Medio Ambiente CONAMA 2016 del Plan de Gestión de Impacto Ambiental H2020 de Calidad Pascual . Ver Comunicación Técnica
- Participación en el Congreso Nacional de Medio Ambiente 2016. Trabajamos en diferentes grupos de trabajo como aprovisionamiento Sostenible en la industria Agroalimentaria, Jerarquía de la mitigación.
- Participación ENVIFOOD Meeting Point, punto de encuentro del sector del medioambiente y la alimentación. 2016
- Publicación de Buenas Prácticas Medioambientales. 2016. Ver publicación
- Participación en NATURAL CAPITAL SUMMIT. 2016. Encuentro que busca dar a conocer el concepto de capital natural, las oportunidades que ofrece su integración en las organizaciones, así como las diferentes iniciativas que se están desarrollando a escala internacional.
- CLUSTER CAMBIO CLIMÁTICO FORÉTICA, Participación como líderes en el , siendo éste uno de los retos que marcarán la agenda empresarial de los próximos años con la COP 21 de París. En él, un grupo de grandes empresas trabajamos juntas para liderar el posicionamiento estratégico del cambio climático en la gestión de las organizaciones, dialogar e intercambiar opiniones y buenas prácticas, ser parte del debate global y ser claves en las decisiones que se tomen a nivel administrativo.2016
- Concurso de fotografía. Día Mundíal del Medio Ambiente. Fotos 2016 exposición.
- Hora del planeta WWF. Pascual se ha sumado por tercer año consecutivo a la iniciativa global “La Hora del Planeta” promovida por WWF (World Wildlife Found) el próximo sábado 28 de marzo de 2015.
- 1 millón de compromisos por el clima. Fuimos de los primeros en sumarnos como entidad a la iniciativa del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente “1 millón de compromisos por el clima”. Ha sido todo un éxito pues hemos conseguido el objetivo de sumar un millón de compromisos y 750 entidades. 2015
- Impulsando la educación ambiental en el albergue de Valdevacas. Este centro cuenta con recursos educativos que permiten ofrecer unos programas educativos completos destinados a distintos colectivos de visitantes que se alojan tanto de forma organizada como autónoma. Esta infraestructura ha sido financiada por Calidad Pascual y desde su apertura ha sido utilizada por más de 6.500 personas.
- Patrocinio de jornadas técnicas en restauración ecológica para agentes forestales en la Comarca del Lozoya. Impartida por la Asociación GAIA.
Análisis
06 febrero, 2014 Actualidad Análisis de Ciclo de Vida 0 Likes
Huella de
18 marzo, 2014 Actualidad Huella de Carbono Corporativa 0 Likes
Carbono
Desperdicio
27 enero, 2015 Actualidad Desperdicio Alimentario 0 Likes
Alimentario
Alimentación
24 abril, 2015 Actualidad Alimentación Sostenible 0 Likes
Sostenible
DESDE NUESTRO ORIGEN
Calidad Pascual fue la primera empresa en la producción y comercialización de leche UHT que no necesita frío para su conservación, generando una de las mayores innovaciones en la distribución en el sector lácteo español.
A finales de los 70, nuestra fábrica de Aranda de Duero ya contaba con una depuradora autónoma capaz de procesar la totalidad de las aguas residuales de la fábrica.
En esta misma época, se sustituyeron los sistemas de refrigeración abiertos por sistemas cerrados de alta eficiencia. Esto significó un gran ahorro en el consumo de agua, evitando la extracción y uso de la misma.
COMPROMISO CON EL USO DE ENERGÍAS MÁS SOSTENIBLES
Durante los 80 se fomentó la sustitución de fuel-oil por gas natural.
Para ello se llevó a cabo una importante inversión y desde entonces se ha utilizado el gas natural como combustible primario.
UN GRAN PASO PARA MEJORAR NUESTRA HUELLA AMBIENTAL
En 1991 se construyó la planta de cogeneración para suministrar energía térmica y eléctrica a la fábrica de Aranda. De esta forma se consiguió un importante ahorro de energía primaria de más de 5.300 tep. (toneladas equivalentes de petróleo).
A mediados de los 90 se instala un nuevo sistema de digestión anaerobia en la EDAR (Estación Depuradora de Aguas Residuales) que permite generar biogás con el que se produce electricidad para autoconsumo de la EDAR. Los lodos digeridos se reutilizan como abono orgánico, evitando el uso de abonos químicos en las explotaciones agrícolas.
UN GRAN PLAN QUE NOS PERMITA PENSAR EN LA GENERACIONES FUTURAS
En 2001 se adoptó formalmente una Política Ambiental que recoge unas prácticas ya habituales desde el inicio de las actividades de la compañía.
En 2003 la planta de Aranda de Duero obtuvo la certificación ISO 14001 de Sistemas de Gestión Ambiental que, posteriormente, fue aplicada en todas las fábricas del Grupo.
En 2009 se aprobó el Plan de Sostenibilidad Ambiental 2010-2012, que recoge todas las iniciativas para minimizar el impacto en el medio ambiente de las actividades de la compañía.
Entre 2013-2015 en Calidad Pascual se puso en marcha el “Plan de Gestión de Impacto Ambiental 2013-2015” en el que se recogen las líneas estratégicas de actuación en materia ambiental alineadas con la estrategia de negocio de la compañía para mejorar nuestro desempeño ambiental y afianzar la sostenibilidad ambiental como elemento diferencial.
UN COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE QUE GUÍA NUESTRA FORMA DE PENSAR Y HACER LAS COSAS
Alcance:
El “Plan de Gestión de Impacto Ambiental Horizonte 2020”, abarca todas las actividades de la compañía y todas las etapas de la cadena de valor desde el aprovisionamiento de las materias primas hasta el consumidor final.
Objetivos:
- Minimización de los impactos directos e indirectos sobre el medio ambiente de la actividad de la compañía.
- Aprovechamiento eficiente de los recursos.
- Satisfacción de las crecientes expectativas de clientes, consumidores y otras partes interesadas/ grupos de interés, relacionadas-os con el medio ambiente.
- Ventaja competitiva y optimización de costes.
UN EJE TRANSVERSAL QUE DEBE DESARROLLARSE A LO LARGO DE TODA LA CADENA DE VALOR
Calidad Pascual, en su apuesta por la creación de valor compartido, ha demostrado que su éxito y liderazgo empresarial están estrechamente ligados a la mejora en la responsabilidad tanto económica, como ética, laboral, social y medioambiental.
El pilar básico que representa la sostenibilidad del medio es un eje transversal que debe desarrollarse a lo largo de toda la cadena de valor de la compañía.
Asimismo, la mejora en su desempeño afianza el compromiso de Corporación Pascual con la mejora continua y actúa como elemento diferenciador de la compañía en su sector.
Esta apuesta queda reflejada en la visión 2020 de la sostenibilidad ambiental de la Calidad Pascual, donde se encuadran los objetivos cuantitativos 2015-2020 de:
- 20% de reducción en emisiones de CO2 derivadas de la movilidad.
- 20% de reducción en el consumo energético.
- 20% de reducción en el consumo de agua.
- Residuo a vertedero cero (Vertido 0)
- Premio especial del jurado en la primera edición de los Trofeos de la Competitividad Energética en el Sector Agroalimentario (2016)
Premio especial del jurado en la primera edición de los Trofeos de la Competitividad Energética en el Sector Agroalimentario, evento organizado por el Instituto Okavango y celebrado en el marco de las Jornadas Envifood, en IFEMA. Se valoraron los nuevos proyectos estructurados a futuro que incluyen un ambicioso plan de reducción del 20% del consumo energético en 2020 de Calidad Pascual.
- Obtenemos el galardón AEGFA a la Formación y Educación de los usuarios de flota por su Plan de Seguridad Vial (2016)
Este galardón reconoce aquellas iniciativas dirigidas a conseguir una mayor seguridad y confort en el uso de vehículos de empresa por parte de los trabajadores.
- Certificación europea ECOSTARS (2015)
Con la máxima calificación cinco estrellas en la flota de vehículos sostenibles (2.447 vehículos). Obtenida en 2015 como “La mayor flota sostenible de Europa” del sector alimentario.
- Premio AERCE en la categoría de sostenibilidad (2014)
Premio “El Diamante de la Compra” de AERCE (Asociación Española de Profesionales de Compras, Contratación y Aprovisionamientos) en la categoría de sostenibilidad, por la adquisición de la nueva flota comercial sostenible.
- Certificación ECOSTARS (2013)
Calidad Pascual recibe la mayor puntuación (Cinco Estrellas) del sistema ECOSTARS de certificación medioambiental,
por su flota de vehículos sostenibles.
- Adhesión al Proyecto Europeo FREVUE de Logística Urbana Sostenible (2013)
Grupo Pascual participa en el proyecto de la Unión Europa “Freight Electric Vehicles in Urban Europe”. Una experiencia piloto de distribución urbana sostenible de mercancías con vehículos eléctricos.
- Premio a la iniciativa para una Movilidad Sostenible (2012)
Galardón del Consorcio de Transportes de Madrid.
- Premio AEGFA Gestión de Flotas (2011)
Categoría “Iniciativa para una Movilidad Sostenible”
Asociación Española de Gestores de Flotas de Automóviles (AEGFA).
- Premio Acció 21 del Ayuntamiento de Barcelona (2011)
Mención Especial a Calidad Pascual por su proyecto de “Movilidad Sostenible en Cataluña”.
- Premio Muévete Verde (2010)
Categoría «Fomento de modos sostenibles de transporte de mercancía» Fundación Movilidad y Ayuntamiento de Madrid.
- Premio ‘Sostenibilidad’ de la Organización Empresarial de Logística y Transporte de España, UNO (2016)
Este galardón reconoce la gestión logística sostenible de la compañía arandina en términos de impacto medioambiental y de consumo energético. En concreto, la patronal reconoce el uso de combustibles limpios; así como de trailers, camiones y furgonetas de gas natural comprimido y gas licuado.
- Obtenemos el galardón AEGFA a la Formación y Educación de los usuarios de flota por su Plan de Seguridad Vial (2016)
Este galardón reconoce aquellas iniciativas dirigidas a conseguir una mayor seguridad y confort en el uso de vehículos de empresa por parte de los trabajadores.
- Calidad Pascual se une al Clúster de Cambio Climático de Forética (2015)
Calidad Pascual se une al Clúster de Cambio Climático que Forética está coordinando en España, como único representante en nuestro país del World Business Council for Sustainable Development (WBCSD). Este grupo reúne a grandes empresas españolas con el objetivo de servir de punto de encuentro empresarial en liderazgo, conocimiento, intercambio y diálogo en esta materia.
- Premios AEGFA 2015. Tres galardones:
- “Iniciativa para una Movilidad Sostenible”,
- “Flota Ecológica”
- “Selección de Vehículos (Car Policy)”.
- II Punto de Encuentro AECOC (2014)
Participación especial de Calidad Pascual con la presentación del proyecto “Movimiento RAP”
para prevenir el desperdicio de alimentos y optimizar el excedente alimentario.
- Sello de Productos Lácteos Sostenibles (2013)
Calidad Pascual se adhiere al Sello de Productos Lácteos Sostenibles (PLS) para garantizar la eficiencia y sostenibilidad de la cadena de valor de la leche y los productos lácteos españoles.
Calidad Pascual recibe la distinción “Muévete Verde” del Ayuntamiento de Madrid, en la categoría “Planes y acciones generales de movilidad”.
- Premio de Medio Ambiente de las Cámaras de Comercio e Industria de Castilla y León (2011)
Foros Medioambientales Permanentes con la colaboración de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León.
- Premios de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid, la Cámara de Comercio y la CEIM (2010)
Accésit en la categoría «Producto con menor impacto ambiental».
Compartir contigo las acciones e iniciativas que desarrollamos en Calidad Pascual porque sabemos que el uso responsable y eficiente de los recursos naturales, nos ayuda a ser más competitivos disminuyendo el impacto ambiental de nuestra actividad.
Creemos que el cuidado del medio ambiente es una responsabilidad compartida por toda la sociedad desde el compromiso y el trabajo conjunto. Por ello queremos conocer tus expectativas y propuestas para que el crecimiento sea sostenible y de todos.
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